Descripción del puesto

Importante Central Restaurantes busca integrar a su equipo un Chef Instructor para desempeñarse en faena minera. La persona será responsable de capacitar al personal de cocina en la correcta preparación de alimentos orientados a la alimentación saludable, incluyendo la aplicación de principios de dietoterapia en la elaboración de menús para trabajadores de la faena.

Responsabilidades principales:

• Dictar capacitaciones prácticas y teóricas según los lineamientos internos.

• Capacitar en normativas de higiene, seguridad alimentaria y estándares de calidad.

• Aplicar evaluaciones y encuestas de satisfacción a los participantes.

• Elaborar informes de resultados de las capacitaciones.

• Asegurar el cumplimiento de protocolos de alimentación para trabajadores en condiciones especiales de salud.

Requisitos

• Técnico Superior en Gastronomía, Cocina Internacional o carrera afín.

• Mínimo 2 a 3 años de experiencia en alimentación colectiva, idealmente en faenas mineras.

• Conocimientos básicos de Office.

• Alta capacidad de adaptación, trabajo en equipo y habilidades comunicacionales.

• Disponibilidad para trabajar en régimen de turnos en faena.

Beneficios

• Seguro complementario de salud
• seguro de vida
• alimentación completa en faena
• transporte proporcionado por la empresa.

Condiciones:

• Contrato a plazo fijo con posibilidad de pasar a indefinido según desempeño.

• Sistema de turnos rotativos.